O Bolo de Chocolate mais Fácil e Rápido (e com Cobertura)

Este ano poupei cerca de 50€ em bolos de aniversário.

Em vez de os comprar, fiz eu mesma esta receita de bolo de chocolate com cobertura.

É simplesmente delicioso, e fez um sucesso na escola dos miúdos "A tua mãe é tão boa cozinheira..."

Até as professoras me pediram a receita.



Este deve ser o bolo mais fácil que eu já fiz no forno. E pelo aspecto, até parece que deu uma trabalheira, mas não... É uma receita perfeita para os iniciados fazerem um brilharete.

E o bolo fica fofinho e húmido, uma delícia!



Esta é a receita (até as medidas são fáceis):

Ingredientes

4 ovos

2 chávenas* de chá de açúcar

2 chávenas
de chá de farinha

1 chávena de
chá de óleo

1 chávena de
chá de leite

1 chávena de
chá de chocolate em pó

1 colher de
sobremesa de fermento em pó



(Para a cobertura)

1 tablete de de chocolate de culinária

100 ml de natas

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa rasa de açúcar



(*A chávena de chá tem cerca de 200 ml de capacidade)

Preparação: 

Aqueça o forno a 180º. 

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e
bata por mais uns minutos. Leve a cozer numa forma untada e enfarinhada, por cerca de 45 minutos. 

(Dependendo do forno, poderá ser necessário cozer mais uns minutos. Para saber se o  seu bolo está cozido, espete um palito e retire o bolo do forno apenas quando o mesmo sair limpo.)

Cobertura: (Versão melhorada) 

Leve
a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (Não precisa ser em banho-maria, tenha apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixe ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicione aos poucos 100 ml de natas e vá mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar e mexa mais um minuto.

Deite o chocolate sobre o
bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.

Bom apetite! (E depois diga-me o que achou :)

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