Foi a primeira vez que fiz esta tarte.
Quando fazia as festinhas de aniversário dos miúdos, comprava sempre uma tarte de amêndoa para ter na mesa. Custavam cerca de 6€, e eu achava que eram complicadas de se fazer. Como estava enganada!
Nunca mais gasto este dinheiro em tartes de supermercado, vou passar a fazê-las eu mesma.
Vi a receita primeiro no blog da Luarte, e depois no blog da Luísa Alexandra, e foi aí que decidi que tinha mesmo de fazer esta receita. Usei 2 ovos, como fez a Luarte, mas juntei margarina á massa da base, como fez a Luísa. O resultado?
Usei uma forma de bolos com fundo amovível. É necessário usar uma espátula para soltar delicadamente a tarte em toda a volta, para o caramelizado não se partir. Com 200gr de farinha, a massa fica assim mais fofa e altinha. Poderia ter dourado mais um pouquinho, mas sendo a primeira vez, tive receio que a base ficasse seca. Para mim ficou perfeita, e a família também achou o mesmo.
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