Trata-se de uma ideia original e simples de cultivar cogumelos em casa a partir de borra de café.
Basta destacar a frente da embalagem de cartão e efectuar um corte em forma de cruz no invólucro interior. Depois só é preciso humedecer a área duas vezes por dia com o vaporizador que já vem incluído na embalagem.
O processo é realmente rápido, ao 5º dia os nossos cogumelos já estavam assim:
Além de produzir cogumelos biológicos muito saborosos, convém referir o factor didáctico: os miúdos adoraram tratar dos cogumelos e observar o crescimento astronómico que se dava literalmente da noite para o dia.
Quando pararam de crescer, colhi-os e guardei-os no frigorífico para usar no dia seguinte. Salteei-os na frigideira e acrescentei-os ao chow mein de vaca que costumo fazer. Receita aqui.
Achei uma ideia fantástica e apropriada para oferecer por exemplo, àquela pessoa que já tem tudo.
O Eco Gumelo foi também escolhido como Produto do Ano 2014 na categoria de Cultivo Doméstico.
Boa semana!
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